Salomón Rodríguez, asesor técnico del Instituto de Desarrollo Económico y Agropecuario Delicias (IDEA), informó que este año continuarán los experimentos y demostraciones de cultivos alternativos en el municipio, gracias a un convenio celebrado hace dos años con la Facultad de Ciencias Agrícolas y Forestales.
Comentó que el año pasado se iniciaron pruebas con el cultivo de girasol en los campos de la institución educativa, destacando que esta planta oleaginosa requiere sólo tres riegos en condiciones normales y dos en años lluviosos, lo que la convierte en una opción viable para una región con estrés hídrico.
Asimismo, señaló que en esta zona pueden cultivarse dos variedades de girasol: forrajero, destinado a la alimentación del ganado, y como flor de ornato, alcanzando precios de hasta diez pesos por pieza, lo que lo convierte en una alternativa rentable para los productores.
Otro cultivo alternativo con potencial para la región centro sur, en el que participa también el Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (Inifap), es el granado. Se han establecido parcelas demostrativas que han demostrado tener un consumo bajo de agua.
Relacionado con el cultivo del granado, se puso en marcha hace dos años el proyecto para certificar a esta zona como libre de la mosca de la fruta. Salomón Rodríguez explicó que algunos agricultores locales han mostrado interés en producir granada para exportación, lo que ha impulsado la certificación.
Afirmó que todas las plantaciones de granado han sido revisadas y hasta el momento no se ha detectado presencia de la mosca, destacando que la huerta más extensa se encuentra en La Cruz, con una superficie de 60 hectáreas.
El funcionario mencionó que otro cultivo con potencial para el centro sur del estado es el nopal, considerado una opción viable para la alimentación del ganado, con rendimientos por hectárea elevados.
También, este año se trabajará junto con la facultad en temas de economía circular, acorde con los intereses actuales en sostenibilidad.
