Chihuahua, Chih.- El valor de la producción agrícola principal del estado de Chihuahua, concentrada en seis cultivos básicos, alcanzó un valor de 39 mil 762 millones de pesos, con cinco de los productos en primer lugar nacional, según el reporte de cierre del pasado ciclo del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP).
La entidad aparece como primer productor nacional por volumen en cinco de los seis productos analizados: nuez, manzana, alfalfa achicalada, chile verde y algodón hueso, mientras que en maíz grano ocupó el sexto lugar nacional.
El comportamiento de estos productos muestra además una fuerte concentración de algunas actividades agrícolas en Chihuahua.
En particular, el estado aportó 60 por ciento de la producción nacional de nuez, 84 por ciento de la manzana, 63 por ciento de la alfalfa achicalada, 20 por ciento del chile verde y 80 por ciento del algodón hueso.
En términos de valor monetario, la participación de Chihuahua es todavía mayor en varios de estos cultivos, de acuerdo con el reporte de producción agrícola del ciclo 2025 del SIAP, analizado por la Plataforma de Inteligencia Competitiva del Sector Privado (PICSP).
Nuez y manzana, los emblemas de Chihuahua
Entre los seis productos incluidos en el análisis, la nuez fue el que generó el mayor valor monetario para Chihuahua, con ocho mil 400 millones de pesos durante 2025.
Además de ocupar el primer lugar nacional en producción, Chihuahua concentró 60 por ciento del volumen producido en el país y 62 por ciento del valor monetario nacional de este producto.
Dentro de la estructura agrícola de la entidad, la nuez ocupó el lugar 11 por valor monetario, lo que indica que aunque se trata del producto de mayor valor entre los seis seleccionados, existen otros productos agrícolas que en conjunto tienen un valor superior dentro de la producción estatal.
Los principales estados productores por volumen después de Chihuahua fueron Sonora, en segundo lugar, y Coahuila, en tercero.
La manzana aparece como el segundo producto de mayor valor entre los seis considerados, con siete mil 816 millones de pesos.
En este caso, la posición de Chihuahua frente al país es todavía más dominante, pues el estado fue primer productor nacional y aportó 84 por ciento de todo el volumen de manzana registrado en México.
La participación económica también alcanzó niveles elevados, pues Chihuahua representó 87 por ciento del valor monetario nacional de este producto.
Después del estadp, los principales productores por volumen fueron Coahuila y Puebla: dentro de la producción agrícola chihuahuense, la manzana ocupó el quinto lugar por valor monetario.
La diferencia entre la participación por volumen -84 por ciento- y la participación por valor -87 por ciento- se debe a que los indicadores no sólo miden la cantidad de manzana o cualquier otro producto agrícola, sino también por el valor que alcanza esa producción.
Otros protagonistas agrícolas del estado
La alfalfa achicalada, para uso de la ganadería, generó durante 2025 un valor de siete mil 418 millones de pesos, de acuerdo con reporte del SIAP.
Chihuahua, como estado con vocación pecuaria, fue nuevamente primer lugar nacional, con 63 por ciento del volumen producido en el país.
En términos económicos, la participación estatal fue de 69 por ciento del valor nacional, cuatro puntos porcentuales por encima de su participación en el volumen. Los principales productores después de Chihuahua fueron Baja California y Sonora.
Dentro de la economía agrícola estatal, la alfalfa achicalada ocupó el segundo lugar por valor monetario entre todos los productos agrícolas considerados por el estudio.
Otro producto destacado fue el chile verde, que alcanzó un valor de cinco mil 774.15 millones de pesos durante 2025. La entidad fue primer lugar nacional por volumen, con una participación de 20 por ciento de la producción del país; en términos monetarios, la entidad concentró 15 por ciento del valor nacional.
Los principales productores que siguieron a Chihuahua fueron Sinaloa y Zacatecas. Dentro del estado, el chile verde ocupó el sexto lugar por valor monetario entre los productos agrícolas.
A diferencia de la manzana, la nuez o la alfalfa, la participación de Chihuahua en el valor nacional del chile -15 por ciento- fue inferior a su participación en el volumen, de un 20 por ciento.
Otro protagonista de los primeros lugares estatales fue el algodón hueso, cuya producción alcanzó un valor de tres mil 77.83 millones de pesos en Chihuahua durante 2025.
El estado se colocó también en primer lugar nacional, con 80 por ciento del volumen producido en México. Su participación en términos de valor monetario llegó a 81 por ciento, ligeramente por encima de su participación en volumen.
Los estados que ocuparon los siguientes lugares nacionales por producción fueron Baja California y Coahuila. En la estructura agrícola de Chihuahua, el algodón hueso, denominado así a la cosecha en bruto, antes de la separación de la fibra y la semilla, se ubicó en el octavo lugar por valor monetario.
Maíz de gran valor, pero Chihuahua está lejos del liderazgo nacional
El maíz grano presenta un comportamiento distinto en la producción agrícola del estado. Utilizado para consumo humano, fue el ccuarto producto de mayor valor entre los seis analizados por la PICSP, con siete mil 275 millones de pesos, pero Chihuahua no ocupa los primeros lugares nacionales.
El estado se ubicó en el sexto lugar del país, con una participación de apenas el siete por ciento del volumen producido en México y seis por ciento del valor monetario nacional.
Los principales productores por volumen fueron Jalisco, en primer lugar, y Sinaloa, en segundo.
A pesar de no ser líder nacional, el maíz grano representa una actividad de considerable peso dentro de Chihuahua, donde ocupó el tercer lugar por valor monetario entre los productos agrícolas destacados en el gráfico.
Los seis productos incluidos representan conjuntamente 39 mil 762 millones de pesos, es decir, casi 40 mil millones de pesos en valor de producción durante 2025.
Especialización productiva marcada
La suma permite dimensionar el peso económico de estos seis cultivos dentro del sector agrícola chihuahuense, aunque la misma información de PICSP advierte que los productos considerados corresponden exclusivamente a aquellos registrados en toneladas, por lo que las cifras no deben interpretarse como el valor total de toda la producción agrícola del estado.
Los datos muestran que la entidad tiene posiciones de liderazgo nacional muy pronunciadas en determinados productos, pero no necesariamente una posición dominante en todos los cultivos de alto valor.
Esto refleja una estructura productiva en la que la entidad tiene una especialización particularmente fuerte en ciertos productos, mientras que participa en otros mercados nacionales de manera más distribuida.
Ordenados los seis productos exclusivamente por el valor que representan para Chihuahua, la nuez ocupa el primer sitio, seguida por la manzana y la alfalfa achicalada.
Los tres productos acumulan 23 mil 635 millones de pesos, alrededor de 59 por ciento del valor conjunto de los seis productos. El maíz grano aporta otros siete mil 275 millones, mientras que el chile verde representa cinco mil 774 millones y el algodón hueso tres mil 77 millones.
Así, aun cuando Chihuahua es conocido por una amplia diversidad agrícola, los datos del SIAP identifican un núcleo de productos que concentra una parte importante del valor económico de las actividades destacadas.
La entidad no sólo ocupa el primer lugar nacional en cinco de los seis productos seleccionados, sino que en cuatro de ellos -manzana, algodón hueso, alfalfa achicalada y nuez- aporta cuando menos 60 por ciento de la producción nacional.
El caso más ilustrativo de este dominio es el de la manzana, pues ocho de cada 10 unidades de volumen producidas en el país corresponden a Chihuahua, según el porcentaje de participación consignado.
