Washington DC.-
Más de 100 invitados asistieron a la cena de Estado que el Presidente de Estados Unidos, Donald Trump, ofreció esta noche en honor del Rey Carlos III de Gran Bretaña y la Reina Camila.
Menú de la cena de Estado real británica.
El primer plato ofrece una delicada velouté de hierbas aromáticas, sedosa y aromática, acompañada de una refrescante ensalada de palmitos. Finaliza con chalotas tostadas crujientes y un toque de menta fresca para mayor frescura y contraste.
El segundo plato consiste en unos raviolis artesanales de hierbas de primavera, elaborados con hierbas del huerto de la Casa Blanca, generosamente rellenos de ricotta cremosa y colmenillas, aderezados con una ligera emulsión de parmesano que realza la esencia del plato.
El tercer plato se conforma de un clásico lenguado a la meunière, preparado con maestría y bañado en mantequilla marrón con un toque a nuez.
De postre, se servió un delicioso pastel de chocolate con forma de colmena, relleno de una suave crema pastelera de vainilla y delicadamente cubierto con una base de bizcocho joconde de almendras.
Vinos selectos.
Los vinos fueron seleccionados para complementar el menú, honrando al mismo tiempo la herencia compartida y la amistad duradera entre Estados Unidos y el Reino Unido, y celebrando la fortaleza de la viticultura estadounidense actual.
Riesling «Heritage» de Hopkins 2024, Viñedos Hopkins.
Pinot Noir «Willamette Valley» 2022 de Penner-Ash, Bodegas Penner-Ash.
Chardonnay Newton «Sin filtrar» 2022, Viñedo Newton.
El programa de la noche incluye actuaciones de músicos militares de los Estados Unidos de la Infantería de Marina, el Ejército y la Fuerza Aérea.
Las mesas están adornadas con más de 250 piezas de vermeil de la colección de la Casa Blanca, junto con cerámica artesanal de distinguidos artesanos estadounidenses, entre ellos Ben Wolff.
El servicio conmemorativo del aniversario de Clinton se presenta con menús pintados a mano, y los platos se sirven en vajillas que pertenecieron tanto a Clinton como a Bush.
Estos detalles, arraigados en tradiciones apreciadas a ambos lados del Atlántico, reflejan la larga y duradera amistad entre Estados Unidos y el Reino Unido.
