Chihuahua, Chih.- «El sector restaurantero de Chihuahua es distinguido por su calidez y trato cordial hacia quienes nos eligen», afirmó Andrés Nava Salinas, empresario del sector y consejero de Canaco.
Estas declaraciones surgieron tras el comentario de la presidenta Claudia Sheinbaum sobre Lorena Ramírez, la corredora rarámuri de talla internacional, quien señaló que aún enfrenta actos de discriminación en restaurantes locales por su origen indígena.
Expuso Nava Salinas que, ante la amplia oferta gastronómica actual, la prioridad de cualquier negocio es la venta y la preferencia del consumidor. «Quien entra por nuestra puerta nos honra al elegirnos entre tanta variedad y siempre es bienvenido», afirmó.
Nava Salinas sostuvo que tales prácticas no definen al sector restaurantero y subrayó que la industria mantiene una política de puertas abiertas para cualquier cliente que prefiera su oferta.
El empresario Ricardo Perea destacó que, en la diversa zona restaurantera del Centro Histórico, donde se ubica su establecimiento, impera un trato igualitario y sin distinciones hacia la comunidad rarámuri.
Mencionó que cuando los integrantes de la comunidad acuden en calidad de comensales, les garantiza el acceso y el servicio completo, al igual que a cualquier otro cliente.
La presidenta de la República, Claudia Sheinbaum Pardo, comentó que en el país siguen dándose casos de racismo hacia los indígenas.
