Quesos de la marca chihuahuense “Lily Productos de Leche”, de Amir Mendíaz Castañeda y Liliana Rodríguez Guzmán, productores del Ejido Ocampo al Norte del municipio de Chihuahua, estarán presentes en Japón, para diferentes muestras de platillos a fin de que el pueblo nipón pruebe de esta delicia 100 por ciento local y con miras a exportación a futuro.
Los productores de la zona rural, sobresalen con mucho esfuerzo y dedicación, ya que han logrado tener creaciones de muy buena calidad y sabor, por lo que ahora también incursionaron en productos gourmet.
Sus productos generales son el queso fresco, asadero, requesón, crema y mantequilla.
Fue el chef y catedrático chihuahuense, Guillermo Ruiz Coss, quien hizo la selección a viajar al país de Oriente, para llevar platillos regionales, con el fin de mostrar parte de la gastronomía de Chihuahua, además de realizar una master class, donde decidió llevar dos tipos de quesos que producen, por su consistencia e ideales para sus preparaciones.
Aparte de los derivados de la leche, también promocionan tortillas de harina, con su respectiva receta de manera muy artesanal.
Ellos, llevan varios años intentando posicionar la variedad de productos de su marca “Lily Productos de Leche”, que llevan no únicamente la originalidad de su presentación, sino también la consistencia, color, calidad, los sabores y el gusto de cualquiera que lo pruebe.
Para los paladares finos y gustos queso Chihuahua, están aquellas nuevas producciones con especias, con carne seca, con nuez, chipotle y chile verde y el natural.
Sus precios varían desde el queso fresco por kilo en 180 pesos; 160 pesos el asadero; el queso Chihuahua en 170; requesón en 70 pesos y los nuevos gourmet en 290 pesos.
Se encuentran en el kilómetro 34 de la Carretera a Ciudad Juárez.
Ellos participan en varios eventos como en las ferias mensuales de productores chihuahuenses en la Plaza de Armas, que organiza la Dirección de Desarrollo Rural del Municipio, así como la Secretaría de Desarrollo Rural de Gobierno del Estado de Chihuahua, ferias importantes como la Exposición Ganadera (Expogan), festivales como Cuulinaria, Día del Turismo y fiesta de vinos y la cerveza, entre muchos otros. Para conocer más o hacer algún pedido de queso, pueden llamar al teléfono 6142688299.
